वेजिटेबल सूजी चीला
2 कप सूजी
1 कप दही
तेल सेकने के लिए
1 बारीक़ कटा टमाटर
1 बारीक़ कटा प्याज
2 बारीक़ कटी हरी मिर्च
1 बारीक़ कटी शिमला मिर्च
बारीक़ कटी कोथमीर
1/2 छोटा चम्मच राइ
1 टुकड़ा किसा अदरक
1 चम्मच लाल मिर्च
1/2 चम्मच धनिया पावडर
नमक स्वादानुसार
एक बर्तन में सूजी लेकर इसमें दही डाले और पानी डालकर घोल तैयार कर ले। इसे 10 मिनिट ढक कर रख दे।
इसमें कटे हुए प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, अदरक और कोथमीर डाले।
लाल मिर्च, धनिया पावडर और नमक डालकर घोल तैयार करे। घोल पतला ही रखे।
अब तवे को गैस पर गरम करने रखे और तेल से ग्रीस करे।
2 बड़ा चम्मच घोल तवे पर डाले और फैलाये। ऊपर से एक चम्मच तेल डालकर राइ डाले।
जब एक तरफ चीला थोड़ा सिक जाये तो उसे पलट दे और दूसरी तरफ भी अच्छे से सेक ले।
गरम-गरम कुरकुरे चीले नारियल की चटनी, हरी चटनी या सॉस के साथ परोसे।
Category
By Mary Apartment
June 29, 2020
ऐसी और स्टोरीज के लिए देखे share2other.com